昨年、１２月１１日の日記に炭焼きの窯出し風景を載せましたが、 今度はツバキの炭を焼き上げたところを見せてもらえました。 前回、炭にした樹は、マテバシイでした。 焼き方に違いはないそうですが、できた炭は違いました。 今回、ヤブツバキの枝は、 比較…